麻酱凤尾

Name: 麻酱凤尾
Ingredients: 200g油麦菜; 40g芝麻酱; 2-3瓣蒜; 15g红糖; 10ml生抽; 1g盐; 40ml-50ml温水; 10ml醋; 10ml香油; 适量白芝麻

8.1 综合评分

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鲍鱼

今天就来个小清新的凉拌素菜，此菜制作简单，味道出众。
凉拌油麦菜

用料

油麦菜	200g
芝麻酱	40g
蒜	2-3瓣
红糖	15g
生抽	10ml
盐	1g
温水	40ml-50ml
醋	10ml
香油	10ml
白芝麻	适量

麻酱凤尾的做法

油麦菜洗净切成手指长的段
蒜切末
将除芝麻外的所有调料放入小碗混合，搅拌均匀
调好的碗汁中加入蒜末搅拌均匀
将调好的料汁浇在油麦菜上
撒上芝麻后制作完成

小贴士

1、搅拌麻酱调料的时候要顺着一个方向搅
2、用温水调麻酱是为了让红糖和盐更易的融化

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该菜谱发布于 2013-04-26 12:30:26

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