蛋黄加糖搅拌均匀
加40克色拉油搅匀
加40克牛奶拌匀
低筋粉与抹茶粉混合过筛，筛到蛋黄糊种
将蛋黄糊与面粉彻底拌匀备用
蛋白分三次加糖打到接近干性
取一部分蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
将拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白霜中充分拌匀
拌好的蛋糕糊倒入铺有蛋糕纸的模具中，烤箱175度，中层烤20分钟
蛋糕出炉倒扣在晾网上揭开蛋糕纸散热
蛋糕凉了之后翻面铺在蛋糕纸上，抹上打发好的淡奶油，散上切小块的草莓
将蛋糕卷起来冷藏定型一段时间，然后就可以切片了
上传你做的抹茶蛋糕卷
乌兰图雅小时光
