马蹄大枣银耳汤

Name: 马蹄大枣银耳汤
Ingredients: 1-2朵银耳; 5、6个马蹄; 几粒大枣; 适量枸杞; 适量冰糖

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金山茶

用料

银耳	1-2朵
马蹄	5、6个
大枣	几粒
枸杞	适量
冰糖	适量

马蹄大枣银耳汤的做法

银耳用冷水泡发
马蹄去皮洗净，跟其他原料一同准备好
银耳去掉根部后撕成小块、马蹄对半切开，连同大枣一起放进锅里
加入适量清水，多点为宜
大火烧开后转小火煮半小时，加入枸杞再煮10-15分钟
关火后放入冰糖，晾至微温即可食用

小贴士

1.银耳最好用凉水泡发，银耳属菌类食品，热水泡会破坏营养成分，木耳也是一样；
2.枸杞收尾时再放，煮时间长营养成分会流失；
3.冰糖很容易融化，关火后再放就赶趟儿，可根据个人口味控制甜度。

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该菜谱发布于 2013-05-14 17:21:09

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