面包朋福东
杏仁可颂面包
7.0
综合评分
8
人做过这道菜
今天天气还不错，做丹麦面包很适合，天气太热或者太冷都不适合，天气太热面团和油脂的温度不好控制，天然太冷油脂太硬也不好操作。今天天气不错正适合，做完羊角可颂面包又将面包装饰了一下，羊角面包可以装饰很多不同的口味的酱或者巧克力，蔬菜沙拉都可以。涂抹上杏仁奶油，沾上杏仁片烘烤了一下，口感很不错。
用料1
用料2 (杏仁奶油)
杏仁可颂面包的做法1
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将搅拌好的面团冷冻，包入片状黄油，三折三次杆压至0.5厘米厚
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分割成宽10厘米，长20厘米的三角形
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从后向前卷起
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卷成羊角形
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以温度28℃湿度适中，发酵60分钟，发酵好表面刷上蛋液
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以烤箱温度200℃烘烤15分钟
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出炉冷却涂抹上杏仁奶油
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洒上杏仁片
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以烤箱温度200℃烘烤4分钟
杏仁可颂面包的做法2 (杏仁奶油)
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将所有材料一起搅拌均匀即可
