溢齿留香
胡萝卜枸杞山药排骨汤
6.4
综合评分
11
人做过这道菜
胡萝卜含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、等丰富的营养成分，其中丰富的β-胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A，有保护眼睛、预防眼疲劳、增强免疫力等作用，所以今天我还配上健脾益肾、强身润肺的山药、清热去火的黑木耳和同样明目补肾的枸杞子。做一锅制做方便、清鲜营养、保护高考生眼睛视力的营养汤菜
用料
胡萝卜枸杞山药排骨汤的做法
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将大排骨冲洗后，在加了姜片的开水锅里焯煮下
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去血污后捞出
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黑木耳在清水里浸涨发洗净
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枸杞浸洗下
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将山药削去外皮切块
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胡萝卜也切成滚刀块
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锅里水开后，将大排骨放入加黄酒先炖煮出浓汤，然后将黑木耳、山药、胡萝卜放入同煮开
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等炖煮至排骨熟香、黑木耳、山药、胡萝卜软酥，汤白浓醇香时，加入枸杞、盐、鸡精、少量胡椒粉入味即可
