南瓜发糕

Name: 南瓜发糕
Ingredients: 1个彩南瓜; 适量（比南瓜多一些）面粉; 30克砂糖; 5克酵母粉; 适量水

3 人做过这道菜

海蓝澜

用料

彩南瓜	1个
面粉	适量（比南瓜多一些）
砂糖	30克
酵母粉	5克
水	适量

南瓜发糕的做法

将南瓜去皮去瓤，切薄片
将南瓜片放入耐热容器里，蒸熟
趁热加入砂糖，搅拌
搅成泥状
温凉后加入面粉
搅拌均匀
加入酵母水（温水溶解5分钟的酵母）
边加水边搅拌
放在温暖的地方发酵
一般发两倍大就好
表面撒蔓越莓干
蒸锅大火烧开，转小火，30分钟以上

小贴士

1.南瓜泥含水量，所以加酵母水时要一点点的加入，否则太稀也不容易发起来。
2.同样的做法，也可以加红薯泥、紫薯泥等。
3.开始做时，可以用小容器来实验，等掌握了面糊的粘稠度，再加大用量。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的南瓜发糕

南瓜发糕相关分类

甜品宿舍电蒸锅南瓜发糕南瓜千层发糕南瓜红枣发糕发糕南瓜

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2013-05-04 10:43:09

467 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢南瓜发糕的也喜欢

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

洋yang吖 0 做过

万能的“拌面，水饺🥟”调料

胖姐厨房日记 18 做过

破壁机养生食谱

Timmy么血 14 做过

家庭版酸辣汤

优优颍川守 0 做过

作者海蓝澜的其他菜谱

鸡蛋灌饼

海蓝澜 4080 做过

一口豆沙酥

海蓝澜 2695 做过

小白菜丸子汤

海蓝澜 1949 做过

樱桃肉

海蓝澜 1201 做过

老式蛋糕

海蓝澜 1342 做过

孜然羊肉

海蓝澜 1035 做过

鸡肉可乐饼

海蓝澜 211 做过

蒜香鸡腿排

海蓝澜 241 做过

南瓜发糕的答疑

登录查看全部2条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负