将螃蟹用刷子洗净表面,打开盖子,去除蟹腮等不能吃的杂质
将螃蟹分成小块,加少许料酒腌制
砂锅内放入适量的米和水
将米煮至八成熟开花
放入腌好的蟹块小火慢煮
煮至粥变的粘稠,滴入香油拌匀,放少许食盐调味,撒入胡椒粉和葱花即可出锅
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