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南瓜奶油丹麦

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

丹麦面团 600g
煮熟南瓜泥 100g，馅料
克林姆酱 80g，馅料

南瓜奶油丹麦的做法1 

  1. 将丹麦面团擀压至0.5㎝厚，分割成11㎝x11㎝的正方形

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤1

  2. 挤上南瓜馅

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤2

  3. 将面团四个角捏紧

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤3

  4. 放入圆形纸托里，以温度28℃，湿度75%，发酵60分钟

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤4

  5. 发酵好，在表面刷上蛋液

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤5

  6. 以烤箱上火210℃，下火200℃，烘烤18分钟

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤6

  7. 出炉冷却，将面包从中间切开

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤7

  8. 挤上南瓜馅

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤8

  9. 盖上面包盖

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤9

  10. 洒上糖粉，即可

    南瓜奶油丹麦的做法 步骤10

南瓜奶油丹麦的做法2 (馅料)

  1. 一起搅拌均匀即可

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该菜谱发布于 2013-05-16 15:51:29
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