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虾蓉夜开花

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简单煮意的厨房  简单煮意
这道菜最吸引我的地方是它保持了食材鲜绿的色泽，能充分调动夏日的食欲，做起来省心省力，更是厨娘们的最爱。

用料  

虾仁 200克
夜开花 2根
葱 20克
盐 3克
湿淀粉 20克
料酒 10克
味精 1克

虾蓉夜开花的做法  

  1. 将夜开花去皮洗净，切成长约3厘米的段。虾仁剁碎成虾茸，加入盐、酒、味精、葱末搅拌均匀

    虾蓉夜开花的做法 步骤1

  2. 在夜开花段的中间挖出圆坑填入拌好的虾茸

  3. 将填好虾茸的夜开花放入蒸盘上，入100℃蒸箱蒸制8分钟，8分钟后，打开蒸箱，清淡、鲜香的味道就散发开来，怎么样，很方便吧

    虾蓉夜开花的做法 步骤3

  4. 最后，根据菜谱提示用盐、味精、鲜汤、湿淀粉调成米汤芡，淋于夜开花段上即可

    虾蓉夜开花的做法 步骤4

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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剥了壳的虾
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该菜谱发布于 2013-06-20 14:36:57
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虾蓉夜开花的答疑

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