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猴头菇冲洗几遍后浸泡1个小时,泡软后把里面的水挤出重新换清水,重复三次
香菇,茶树菇,黑木耳和花菇都清洗后用清水浸泡一个小时以上
锅里把水烧开后加入排骨
加一点料酒
再次煮开后会有很多浮末
关火用水冲洗干净
把排骨倒入高压锅
加水没过排骨的三倍左右
加入一点料酒
加入生姜,盖紧锅盖,大火煮到锅子发出扑哧声改中小火煮15分钟
把猴头菇切片
打开高压锅先加入猴头菇,盖紧锅盖,高压锅发出扑哧声后中小火煮5分钟
再次打开高压锅放入其他所有的菌类,盖紧高压锅,发出扑哧声后中小火煮5分钟关火,焖15分钟
打开锅盖,大火煮开,加盐调味关火即可出锅