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酸奶冻

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食尚先生王森的厨房  食尚先生王森

用料  

酸奶 100克
吉利丁 1.5克
鲜奶油 50克
柠檬汁 2.5ml

酸奶冻的做法  

  1. 将吉利丁放入水里软化

    酸奶冻的做法 步骤1

  2. 酸奶放置回复室温，将酸奶倒入一个搅拌盆内，搅拌至呈现柔顺感

    酸奶冻的做法 步骤2

  3. 把泡好的吉利丁隔水加热融化

    酸奶冻的做法 步骤3

  4. 加入柠檬汁拌匀

    酸奶冻的做法 步骤4

  5. 把2加入到4中，搅拌均匀。若凝固，请再度浸泡热水加热

    酸奶冻的做法 步骤5

  6. 将其倒入陶瓷杯，然后拿起来在桌上轻轻敲打，让鲜奶冻糊平均分布后，放进冰箱冷藏凝固

    酸奶冻的做法 步骤6

  7. 在酸奶冻中央淋上草莓酱

    酸奶冻的做法 步骤7

  8. 挤上鲜奶油

    酸奶冻的做法 步骤8

  9. 再摆上装饰叶即可

    酸奶冻的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2013-06-20 17:37:05
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