金山茶
蓝莓山药
7.8
综合评分
1187
人做过这道菜
蓝莓山药是饭店里最受女士欢迎的甜品，母亲很喜欢吃，不过，由女儿亲手做出来的，妈妈一定会觉得更甜蜜！
用料
蓝莓山药的做法
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山药洗干净放锅里蒸熟
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晾凉后扒去外皮
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用勺子压成泥
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加一点点盐和适量牛奶拌匀
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加了牛奶的山药泥显得顺滑多了
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用饼干模具压出花形
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蓝莓酱家适量凉开水调匀
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均匀浇在山药泥上就可以了
小贴士
1. 山药带皮蒸，去皮蒸的话，蒸好了上面还会有一层硬皮；
2. 也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干；
3. 将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑；
4. 造型就随便了，可以利用各种模具，也可以用裱花嘴挤出各种造型；
5. 蓝莓酱稀释一下再用作浇汁，但不能太稀哦。
2. 也可以放在微波炉里蒸，我这个是铁轨山药，本身就比较干面，用微波炉怕更干；
3. 将蒸熟的山药用料理机搅打会更顺滑；
4. 造型就随便了，可以利用各种模具，也可以用裱花嘴挤出各种造型；
5. 蓝莓酱稀释一下再用作浇汁，但不能太稀哦。
