取一片干的韩国海带,用清水泡发;(下图中韩国海带与中国海带不同,一片就成泡出一小碗,份量不宜过多)
海带按需泡发好,蒜切成蒜蓉,牛肉洗净
牛肉切小块放入一半的蒜蓉、酱油、香油腌制15分钟
锅中倒少许香油,油热后放入切好的牛肉块翻炒3分钟左右
再倒入足量热水,中小火煮50分钟
向锅中加入韩国大酱、海带、继续小火煮20分钟后放入蒜蓉、盐调味出锅即可
上传你做的牛肉海带汤