炸酱草儿
香菇肉酱
7.8
综合评分
46
人做过这道菜
这款酱真的是百搭，不管是拌面，夹饼，配米饭都好吃，有了这款酱再繁忙的工作，回到家也能吃的香，我昨天用这酱搭配炒蔬菜也很不错哦。
用料
香菇肉酱的做法1
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将香菇用水洗净
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洗好的香菇放入密封容器中，加大半盒水
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盖上盖子，摇晃密封盒，使香菇在盒子里相互撞击
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摇晃大盖三分钟后打开盖子，干香菇就发好了
香菇肉酱的做法2
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准备好所有食材，泡发干香菇
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将包发好的香菇切碎
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锅内倒油后放入葱花炸香
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放入肉馅
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将肉馅翻炒熟
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倒入切好的香菇丁
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将香菇和肉馅一切翻炒后放入辣椒粉
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倒入少许料酒
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倒入少许生抽
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翻炒后放入豆瓣酱
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泡发香菇的水沉淀好后倒入
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将水稍微收干后酱就熬好了，出锅即可
小贴士
1.肉馅要选择七分瘦三分肥的这样才好吃
2.泡发香菇的水不要倒掉，倒入酱里这样更好吃
3.不用另外放盐，酱本身就很咸
4.这款酱真的是百搭，不管拌面，夹饼，还是炒菜都好。
2.泡发香菇的水不要倒掉，倒入酱里这样更好吃
3.不用另外放盐，酱本身就很咸
4.这款酱真的是百搭，不管拌面，夹饼，还是炒菜都好。
