蛋黄加糖打撒拌匀
加入黄油拌匀
加入牛奶拌匀
筛入低筋粉
充分搅拌成面糊
蛋白打到干性
取少量蛋白霜加入面糊中拌匀
将面糊全部倒入剩余的蛋白霜中彻底拌匀
拌好的面糊倒入带嘴的杯子中方便倒出
饼模提前抹上黄油保养一下,小火烧热饼模,倒入适量面糊合上盖子,会有大量的蒸汽冒出,不见蒸汽后翻面,直到烤熟,中间可以打开查看颜色,烤熟的华夫饼会自动脱落的
上传你做的华夫饼