烩烩小厨
虫草花炒肉
8.8
综合评分
36
人做过这道菜
用料
虫草花炒肉的做法
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将虫草花和木耳洗净，用水泡10－20分钟，沥干水份，木耳切开
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将肉洗净切成肉条
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瘦肉条里加上1/4小匙盐，1大勺食用油拌匀，腌制几分钟
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热炒锅，倒入适量的油，将蒜拍碎放进锅内爆香，瘦肉条倒进锅内快速翻炒至变色后盛出备用
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炒锅内再倒入约2大勺油，将虫草花和木耳一起倒锅内翻炒
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中途加1大勺水进去继续炒，翻炒约3分钟后，将瘦肉条倒进去一起炒
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加入蚝油
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将蚝油翻炒均匀即可出锅
小贴士
1、盐和蚝油的的用量按各家的口味来调整。
2、这道菜用大火翻炒，出来的味道才香。
2、这道菜用大火翻炒，出来的味道才香。
