鸡翅处理干净,用盐、料酒、酱油腌1个小时
油锅上火,烧至8成热,下鸡翅炸至表皮定型后取出
汤锅加水烧开,放糖色、盐、料酒、味精、胡椒粉、白糖、葱段、姜片、花椒、大料、小茴香、香叶
放鸡翅转中火烧1个小时左右,原汤浸泡约1个小时捞出放凉即可
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