大媚的美滋美味
香煎土豆饼
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人做过这道菜
把蒸熟的土豆拌成泥煎着吃，这样以来家里的大人和小孩都很喜欢的，尤其不爱吃土豆的小朋友也会接受的。
用料
香煎土豆饼的做法
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火腿切小碎丁、胡萝卜去皮后切成小碎丁
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土豆洗净去皮后上锅蒸熟
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将蒸熟的土豆压成泥
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之后加入胡萝卜丁、火腿丁、盐、糖、淀粉、白胡椒粉、适量面包糠搅拌均匀后揉成面团
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将搅拌好的土豆面团搓成条分成若干个小剂子，分好的剂子按扁压成薄片
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按成薄片的土豆团放入鸡蛋液里沾一下
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再裹上面包渣
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放入锅内煎制两面黄金色即可
小贴士
这款土豆饼最好蒸熟不要用水煮，因为在制作土豆团的时候要充分干爽，水煮的水分大做起来粘手。
