甜蜜伊人
芒果千层
9.0
综合评分
70
人做过这道菜
用料
芒果千层的做法
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鸡蛋和细砂糖倒入盘中
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用电动打蛋器低速打至起泡
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倒入低粉搅拌
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倒入隔热溶化的黄油搅拌均匀
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倒入牛奶搅拌均匀即成面糊
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平底锅至炉上中火加热，用厨房纸粘少许溶化的黄油涂抹表面
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倒入一勺面糊迅速摊平
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中小火煎到一面微微焦黄，用筷子挑起翻面煎熟
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重复以上步骤，把煎好的饼放在烤网上放凉
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芒果取肉切丁
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鲜奶油加糖隔冰水打发至八分发以上
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取两片饼铺在碟底，抹上薄薄的奶油
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铺上芒果丁
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再放奶油抹平，盖上另一片饼
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如此类推直至铺完所有的饼，摆上适量水果装饰即可
