迷糊煮妇_l20
可颂
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用料
可颂的做法
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除黄油外所有材料混合，揉至光滑
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添入软化的黄油，将面团揉至能拉出薄膜的扩展阶段
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将面团擀成正方形，保鲜膜包好，冰箱冷冻半个小时
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裹入油可以提前拿出冰箱解冻，软化的裹入油整形成正方形，用保鲜膜包好，冰箱冷藏
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冷藏过的裹入油软硬度正与冷冻半小时的面团一致
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将正方形的裹入油放上擀开的面团上（以前我都面团相对厚实，现在知道了，正方形裹入油的对角线长度跟面团的边长一致，这样面团就不会多叠），二次三折法
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表面刷蛋液
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烤箱预热190度，中层，上下火，20分钟
