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凉拌手撕茄子

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用料  

茄子 2根
蒜 3瓣
葱 2根
芝麻油 20ml
生抽 30ml
白糖 5g
醋 10ml

凉拌手撕茄子的做法  

  1. 主要原料集合

    凉拌手撕茄子的做法 步骤1

  2. 茄子洗净后，切5cm长的段，然后上锅蒸，蒸熟软

    凉拌手撕茄子的做法 步骤2

  3. 蒸好的茄子，放凉，撕成丝

    凉拌手撕茄子的做法 步骤3

  4. 葱洗净切碎，撒在茄丝上面

    凉拌手撕茄子的做法 步骤4

  5. 将蒜瓣切碎，芝麻油，生抽，白糖，醋混合，加热一下

    凉拌手撕茄子的做法 步骤5

  6. 乘热浇在茄丝上，搅拌均匀即可

    凉拌手撕茄子的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 83 作品

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该菜谱发布于 2013-06-21 11:06:43
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