olivia85
豆角焖面
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用料
| 豆角 | 1斤（去豆角线并掰成两节） |
| 五花肉 | 半斤（切片儿） |
| 面 | 7两（最好选择很细的那种面） |
| 蒜 | 5瓣儿（切碎） |
| 葱 | 1/3(切碎） |
| 姜 | 3-4片（切碎） |
| 生抽 | 3大勺 |
| 老抽 | 1.5大勺 |
| 醋 | 1大勺 |
| 糖 | 3大勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 蚝油 | 2大勺 |
豆角焖面的做法
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锅内少许油,放入五花肉煸出更多的油分
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然后放入葱姜蒜末炒出香味后放入洗净并沥干水的豆角,煸炒3-5分钟左右,放入生抽,老抽，醋，蚝油，糖,鸡精
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煸炒均匀后加入可以莫过豆角的水,大火煮开转小火
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将面均匀的铺在豆角上,盖上盖子继续煮,大概5-10分钟左右用铲子挨着锅子铲进去看看汤是否煮到快干即可关火
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然后将面和豆角神马的拌均匀即可
