腊肉荷兰豆
蔡宝
用料
- 腊肉
- 荷兰豆
- 水
- 油
- 鸡精 少许
- 盐
小贴士
在给荷兰豆焯水的时候可以适当加少许盐,一来可以保持荷兰豆的翠绿.二来在接下来炒的过程中就不需要放盐啦！ 这道菜炒的过程中一般不需要放盐,一般腊肉都稍微偏咸.
做法
- 腊肉切薄片焯水.待用
- 荷兰豆去老筋.洗净.焯水
- 起热油锅,将腊肉炒至微卷的时候再下荷兰豆翻炒两至三分钟.最后再加少许的鸡精调味就可以出锅了
- 腊肉
在给荷兰豆焯水的时候可以适当加少许盐,一来可以保持荷兰豆的翠绿.二来在接下来炒的过程中就不需要放盐啦！ 这道菜炒的过程中一般不需要放盐,一般腊肉都稍微偏咸.