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杂鱼萝卜汤

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溢齿留香的厨房  溢齿留香

用料  

鲫鱼 一条
白鲳条鱼 一条
萝卜 适量
红椒 少许
姜 少许
黄酒 适量
盐 适量
葱花 少许

杂鱼萝卜汤的做法  

  1. 将新鲜鲫鱼、白鲳条鱼刮去鱼鳞、去鱼腮内脏后洗净

  2. 萝卜刨去皮后切成滚刀块

  3. 生姜切片、红椒切段

  4. 热油锅，先将鲫鱼、白鲳条鱼放入油锅里煎至两面黄香

  5. 然后煸香姜片，将煎好的鲫鱼、白鲳条鱼、萝卜一起倒入锅内，加入黄酒、清开水，大火煮开，小火炖

  6. 等鱼香萝卜酥，放入红椒段、盐葱花即可

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该菜谱发布于 2011-04-19 09:33:58
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