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菱角薏仁粥

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烟火间的厨房  烟火间

用料  

新鲜菱角 250克
薏仁 50克
糯米 50克
冰糖 适量

菱角薏仁粥的做法  

  1. 新鲜菱角洗刷干净，从中间切开，去壳，剥出菱角肉备用

  2. 薏仁提前浸泡1-2个小时

  3. 所有材料（除冰糖外）加水大火煮开转小火煮50分钟左右

  4. 用电压力锅的话时间可以节约一半）

  5. 最后加适量冰糖调味

小贴士

煮粥的时候水和米的比例为12：1，比较适中。
每年新鲜菱角出现的时间总是很短暂，
所以，遇见了
就一定要带回家好好品尝～～

参照这个菜谱，大家做出 8 作品

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该菜谱发布于 2011-05-03 10:37:45
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