凉拌海蜇丝

Name: 凉拌海蜇丝
Ingredients: 200克海蜇皮; 1小棵香菜; 1小勺芥末油; 半根胡萝卜; 半根黄瓜; 1小勺香油; 1大勺生抽; 1大勺香醋; 适量盐; 适量糖

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清脆爽口的小凉菜。

用料

焯海蜇的时候，水要多，火要旺，动作要快，否则容易影响到海蜇的口感。
芥末油是和海里的食物非常相配的调料，可以根据自己的接受程度酌量增减，不过有时候刺激一下，流泪的感觉也不错哈

随便看看

该菜谱发布于 2011-05-03 13:33:13

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