飞雪无霜
肉末豆角面条
7.5
综合评分
72
人做过这道菜
用料
肉末豆角面条的做法
-
豆角洗净后
-
再将豆角去掉筋膜和两头
-
切成一厘米左右的小段
-
加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
-
锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
-
再倒入豆角段
-
加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开
-
再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可
小贴士
1，豆角记得一定要煮熟了，生的会有毒。2，肉末有些肥的口感比较好。3，如果不是这种豆角，是那种长的豆角炒出来味道也不错。
