飞雪无霜
鸡汤手擀面
9.1
综合评分
16
人做过这道菜
用料
鸡汤手擀面的做法
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面粉倒入容器中
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加入盐，鸡蛋，和水
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揉成面团
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盖上保鲜膜静置30分钟
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将面团按平，可以在案板上撒些面粉
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用擀面棍擀长
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折叠好，上面撒些面粉防粘
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切成段
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锅中水煮开，加少许盐和油
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倒入面条煮熟
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鸡汤煮开
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面条放在碗里，加入鸡汤即可
小贴士
1，制作面条和馒头不一样，做面条的水一定要少。这样做出来才会筋道。2，和好的面团，一定要醒，醒好的面团即容易擀制，而且也不容易粘，不会觉得面团发干。3，擀面的时候，最好用大些的擀面棍容易操作。4，加入鸡蛋的面条会更筋道。
