飞雪无霜
葱花摊饼
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人做过这道菜
用料
葱花摊饼的做法
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面粉放在容器中
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加入水和10克油,2克盐
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搅拌成糊状
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放在电饼铛中摊平,烙好后,取出
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葱洗净后切末
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倒入鸡蛋液中,加入5克油和1克盐
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放在电饼铛中摊开,蛋液尚未凝固时
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将摊好的饼放在上面,用铲子按平
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倒过来再烙一会儿
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发现刮刀原来也有这好处,可以把面糊弄干净
小贴士
1,面粉和水的比例是1:1.5,比较好摊饼.2,有人说饼摊不薄,主要是你没有用铲刀,用了铲刀,就会很方便了.3,饼里少许些油,不会粘锅,鸡蛋也是同样的道理.4,如果用平底锅,火不能太大.5,喜欢胡椒粉可以放些,不喜欢的不用放.6,另外里面夹一根油条,或是一些火腿蔬菜是不是更好吃呢?创意无限,就等你了.
