家常豆腐

Name: 家常豆腐
Ingredients: 300克豆腐; 100克青椒; 50克红椒; 10克葱; 10克姜; 10克蒜; 10克豆豉; 10克豆瓣酱; 1茶匙（5ml)料酒; 1茶匙（5克)白糖; 1汤匙（15ml)生抽; 水淀粉; 1茶匙（5克)淀粉; 60ml水

8.9 综合评分

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飞雪无霜

用料

豆腐	300克
青椒	100克
红椒	50克
葱	10克
姜	10克
蒜	10克
豆豉	10克
豆瓣酱	10克
料酒	1茶匙（5ml)
白糖	1茶匙（5克)
生抽	1汤匙（15ml)
水淀粉
淀粉	1茶匙（5克)
水	60ml

家常豆腐的做法

准备材料
豆腐切成片状，青红椒撕小块，葱姜蒜切末
锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出
锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香
倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味
倒入豆腐，和料酒，白糖，生抽
加入青红椒
翻炒均匀后，倒入水淀粉收汁即可

小贴士

1，可以在豆腐上再放一点肉片味道会更好。
2，豆瓣酱随个人的口味增加。

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该菜谱发布于 2011-07-08 09:36:17

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