飞雪无霜
香菇青菜包
3
人做过这道菜
用料
香菇青菜包的做法
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容器中放水
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倒入酵母，铺满水的表面即可
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加入白糖和盐
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加入色拉油
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加入面粉揉成面团
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揉好的光滑的面团
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醒发至2倍大小
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用手插入面团中不回缩即发好
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准备青菜馅的材料
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豆干焯水
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青菜焯水
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青菜过凉
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将豆干切成粒
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青菜挤净水分后，切成粒，香菇泡软后，切粒
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加入调料搅拌好
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取一份剂子擀圆
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包入青菜馅
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收口
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包好的样子
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放入蒸笼中，稍醒10分钟，蒸20分钟
小贴士
1，青菜焯水后，过凉包好的包子颜色不容易黄2，酵母的多少和气温有很大的关系3，蒸好的包子要及时取出，不然会沾在笼布上。4，笼布在蒸之前要先沾湿，挤净水份。
