红烧划水

Name: 红烧划水
Ingredients: 青鱼尾段; 葱; 姜; 生抽; 老抽; 糖; 花雕酒

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用料

鱼尾的最末端不要切断，否则就不成型了。
鱼在汤汁内炖煮，不必翻身，用勺淋汤汁在表面就可上色均匀。
倘若吃得惯，建议加大糖的用量，甜甜的更有江南风味。

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该菜谱发布于 2011-05-05 10:37:18

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