香煎荔蓉饼

Name: 香煎荔蓉饼
Ingredients: 50g（原方为75g）熟花生碎; 250g芋头; 50g夏威夷果碎约; 25g芝麻; 30g（原方为50g）色拉油; 50g（原方为75g）糖; 适量蛋清

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用料

括号内为书上的原配方，由于花生用量、糖量和油量有些过多，我做些了修改，你可按照自己的口味作调整。
夏威夷果碎和花生碎，是用擀面杖压碎而来的。
芋头泥炒制的时候，水分要收干些，以免过于软烂，不好操作。
若嫌粘蛋清麻烦，直接将夏威夷果碎粘在表面也可。

煎饼

随便看看

该菜谱发布于 2011-05-05 11:37:44

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