鸡切成大小适中的块
葱切段,姜切片
虫草花冲净后用凉水浸泡一会儿
鸡块内加入适量盐和葱姜
加入适量花雕酒
淋入适量芝麻油,抓匀,冷藏腌制30分钟以上
虫草花沥干后铺在鸡块上,开水入锅,蒸约25分钟至熟即可(请根据实际分量调节蒸制时间)
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