玉池桃红
猪肉韭菜馅饺子
8.4
综合评分
217
人做过这道菜
过年饺子先预热
用料
猪肉韭菜馅饺子的做法
-
猪肉馅（肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好），加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿
-
韭菜洗净，切碎末
-
把韭菜放入肉末中拌匀（韭菜在最后放，这样不出水）
-
面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时
-
把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮
-
用饺子皮包入馅料即可
小贴士
1、选肉馅的时候选择肥三瘦七的比例即可。
2、搅拌的时候
要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。
3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。
2、搅拌的时候
要顺着一个方向，搅拌到上劲，这样更好吃。
3、韭菜最后放，这样馅不容易出水。
