多彩南瓜饭盅

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如何科学的处理剩饭

用料  

多彩南瓜饭盅的做法  

  1. 小南瓜切去1/3,剩下2/3挖空内瓤、去除南瓜籽,稍稍雕刻边缘成为南瓜盅备用

    多彩南瓜饭盅的做法 步骤1
  2. 胡萝卜、西芹、腊肠切成玉米粒大小,大葱切葱花

    多彩南瓜饭盅的做法 步骤2
  3. 锅里加少许橄榄油放葱花将之炒香

    多彩南瓜饭盅的做法 步骤3
  4. 加腊肠炒一分钟,然后加入胡萝卜、芹菜、玉米粒翻炒

    多彩南瓜饭盅的做法 步骤4
  5. 加米饭翻炒均匀,再加入适量盐、黑胡椒碎、生抽调味

    多彩南瓜饭盅的做法 步骤5
  6. 将炒好的花色米饭放入之前挖好的南瓜盅内,隔水蒸至南瓜软绵,食用时用勺子挖食即可

    多彩南瓜饭盅的做法 步骤6

小贴士

1、南瓜最好选择这种小金瓜,颜色鲜艳,味道软糯香甜。
2、米饭中的配菜可以根据自己的爱好自由选择,不过最好选择炒时不出水的菜。
3、加虾仁味道更鲜美,我家里没了,这次就没加。
4、南瓜一定要蒸熟,用牙签扎一下,很容易扎进去就代表已熟了。

参照这个菜谱,大家做出 69 作品

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该菜谱发布于 2011-05-05 15:11:53
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