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蛋糕
清水纸杯小蛋糕
清水纸杯小蛋糕
7.6
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296
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玉池桃红
云朵般细腻
用料
蛋白
3个
蛋黄
3个
低粉
50克
白糖
50克
盐
1克
色拉油
50克
全蛋
1个
清水纸杯小蛋糕的做法
蛋白打至粗泡，加入糖盐打至干性发泡
全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀
加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀
蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀，倒入纸杯，150度中层，18-20分钟左右
小贴士
1、蛋白要打到干性发泡，注意不要打过头(呈棉絮状)
。
2、和蛋黄糊相拌的时候注意手法，一定要用切拌的方式和自从下往上翻，不能划圈，不再否则就消泡了，注意拌匀。
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酸汤龙利鱼
蔬菜瘦身汤
芋子
青蚕豆
孜然炒土豆
东北乱炖大丰收
玫瑰冰粉
栗子煲鸡汤
拔丝山药球
该菜谱发布于 2011-05-05 15:39:09
5318 收藏
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