玉池桃红
羊肉炒面
9.2
综合评分
29
人做过这道菜
羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，天气转冷时就开始食用了。羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力
用料
羊肉炒面的做法
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胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝
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羊肉切成丝，用干淀粉和少许盐、料酒拌匀
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锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀
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煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散
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炒至羊肉丝变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟，然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒
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把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀，加味精调匀即可出锅
小贴士
面条不用煮的太熟，这样炒出来才筋道好吃。
