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香香果仁面包

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玉池桃红的厨房  玉池桃红
处理做月饼剩余果仁碎－－香香果仁面包

用料  

高粉 270克
果仁（烤熟的花生+芝麻+腰果） 55克
奶粉 25克
糖 35克
盐 3克
酵母 4克
蛋液 50克
牛奶 110克
黄油 15克

香香果仁面包的做法  

  1. 烤熟的花生，芝麻和腰果一起用料理机打成果仁碎

    香香果仁面包的做法 步骤1

  2. 除黄油，果仁外，其他原料混合揉成均匀面团后，加入黄油揉至扩展阶段，再加入果仁碎，揉均匀即可

    香香果仁面包的做法 步骤2

  3. 放盆内，置温暖处做基础发酵

    香香果仁面包的做法 步骤3

  4. 基础发酵完毕，排气，取出，分割9等份，滚圆，中间发酵15分钟

    香香果仁面包的做法 步骤4

  5. 逐个排气，再滚圆，间隔排放于烤盘中，最后发酵至两倍大

    香香果仁面包的做法 步骤5

  6. 表面刷上蛋液，送入180度预热好的烤箱。中层，15分钟，上色后记得加盖锡纸

    香香果仁面包的做法 步骤6

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香香果仁面包相关分类

面包 料理机 烤箱

被大家加入到以下菜单

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我有一个大烤箱----面包
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该菜谱发布于 2011-05-05 16:18:22
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