清炒南瓜藤

Name: 清炒南瓜藤
Ingredients: 南瓜藤; 蒜; 盐; 鸡精; 油

7.5 综合评分

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玉池桃红

南瓜藤也可以做美味——清炒南瓜藤

用料

南瓜藤
蒜
盐
鸡精
油

清炒南瓜藤的做法

将南瓜藤洗净，摘去南瓜藤的叶子和老杆，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留
将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再清洗干净滤水备用
蒜瓣切片，部分切末
锅内烧油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到断生，放蒜末，放盐，撒鸡精拌匀即可

小贴士

1、南瓜藤表面的绒毛一定要撕干净，老杆也不要留，否则影响口感。
2、此菜要稍微多放点油，南瓜藤很吃油的，有条件的话用猪油炒会更加清香。
3、不要炒久了，炒老了就不好吃了。

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该菜谱发布于 2011-05-05 17:04:35

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