玉池桃红
草莓黑森林蛋糕
8.2
综合评分
104
人做过这道菜
请大家吃蛋糕了——草莓黑森林蛋糕
用料
草莓黑森林蛋糕的做法
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巧克力戚风蛋糕：制作巧克力戚风过程还是参考欢城的贴子吧http://bbs.lady.163.com/bbs/dainty/161124335.html的NO.1，把低筋面粉、可可粉混合过筛代替步骤里的面粉即可）。烤好的蛋糕冷却脱模以后，横切成两片
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把动物性淡奶油加糖并完全打发。淡奶油中的糖可以根据自己喜好酌情增减
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取一片戚风蛋糕，在上面均匀涂上一层打发好的淡奶油，撒一层草莓碎粒
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盖上另一片戚风蛋糕，继续涂上一层打发好的淡奶油
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在整个蛋糕的表面和侧面均匀涂上一层打发好的淡奶油
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用橡皮刮刀铲起切成碎片的黑巧克力，均匀沾在蛋糕的顶部和周围
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整个蛋糕都沾满黑巧克力碎以后，在顶部挤上8朵间距相等的打发好的淡奶油，并放上8颗草莓即可（草莓有点大，我切开放了）
小贴士
撒巧克力的时候，也不要用手直接抓起巧克力碎，因为巧克力会化你一手哦。要用一些工具，比如橡皮刮刀、蛋糕铲等，铲起巧克力碎，再粘到蛋糕上去。
