牛奶炖蛋

Name: 牛奶炖蛋
Ingredients: 鸡蛋; 牛奶; 白糖

7.5 综合评分

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丁扁扁

用料

鸡蛋
牛奶
白糖

牛奶炖蛋的做法

牛奶稍稍加热成温的，放适量白糖进去，搅匀
鸡蛋打散，把牛奶倒进去，搅拌均匀
找一个盘子神马的把装蛋液的碗盖起来（话说有茶碗蒸之类的是最好的），蒸十分钟就好了

小贴士

关于牛奶和蛋的比例问题。其实我觉得没那么太重要，一般我都是一颗鸡蛋加了一碗牛奶，也没有觉得太稀。关于蒸蛋没有小洞洞的小撇步：
一是倒进鸡蛋里的水或者牛奶就是任何液体要是温热的，不能是冰的，也不能是烫的！！！
二是蒸鸡蛋的时候要把装鸡蛋的那个碗盖紧，没有盖子列就用盘子什么的盖好~~~~~然后再盖蒸锅的盖子！！！！！！！！

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该菜谱发布于 2011-04-15 10:59:52

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