苜蓿芽卷

Name: 苜蓿芽卷
Ingredients: 苜蓿芽; 豆松; 海苔

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小白素食记录

绝对的生机~~用的都是有机食材，海苔，豆松，苜蓿芽的搭配也是非常经典，口感很棒。春天多吃点芽菜哦~

用料

苜蓿芽
豆松
海苔

苜蓿芽卷的做法

海苔剪成条状，抓一点苜蓿芽放在上面，然后再放点豆松（就是俗称的素肉松）
卷起来，海苔末端抹一点水封住就行了
豆松有咸味，所以不发其他调味料了

小贴士

苜蓿芽的清洗：
因为种子小，所以清洗外壳也稍有难度
建议用大一点的盆，多放点清水搅拌，这样一部分苜蓿外壳会飘在水面上，另一部分会下沉
还有少许洗不掉的忽略好了~反正不会影响口感哈哈
今天因为家里没有手卷架，就用这种最简单的方法卷了吃，也很不错

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该菜谱发布于 2011-04-18 10:26:56

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