橙香磅蛋糕

Name: 橙香磅蛋糕
Ingredients: 80g糖渍橙皮; 100g黄油; 100g低粉; 100g白砂糖; 2只鸡蛋; 3g盐; 1/2小匙泡打粉

7.5 综合评分

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万万

磅蛋糕糖多油多，味道自然有些腻口。
但添加了橙皮的橙香磅蛋糕，口感则清新了许多。
当然，油多糖多发胖的问题，只看能不能管住自己的嘴了。

用料

糖渍橙皮	80g
黄油	100g
低粉	100g
白砂糖	100g
鸡蛋	2只
盐	3g
泡打粉	1/2小匙

橙香磅蛋糕的做法

黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉，拌匀即可
拌匀后加入糖渍橙皮酱，盛入提前涂油撒粉的模子中
烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观

小贴士

1.黄油一定要足够软化。
2.鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。

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该菜谱发布于 2011-06-20 15:56:37

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