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淡奶油小餐包

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万万的厨房  万万

用料  

高粉 300g
淡奶油 100ml
牛奶 110ml
笨鸡蛋 1个（留少许刷表面）
白砂糖 30g
酵母 3g
黄油 25g

淡奶油小餐包的做法  

  1. 除黄油外的所有材料揉匀至稍有延展性，加黄油揉至可拉出薄膜

  2. 滚圆盖保鲜膜发酵至2.5倍大

  3. 取出排气，分割成10等份，滚圆，盖保鲜膜饧20分钟

  4. 取一份，搓成长水滴形，上下擀开，卷起。一切为二即可

  5. 其余同样操作。排入烤盘

  6. 入烤箱，放一杯开水，发酵至2倍大

  7. 取出刷蛋液，撒芝麻。烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟

参照这个菜谱，大家做出 158 作品

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该菜谱发布于 2011-06-25 08:19:22
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