万万
榴莲小餐包
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用料
榴莲小餐包的做法
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黄油之前所有材料揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜
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滚圆后盖保鲜膜发酵至2.5倍大
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排气，分割成8等份，滚圆，盖保鲜膜饧15分钟
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榴莲去核，倒成泥。取其一块面团擀开，包入榴莲，收口朝下
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放入模具。入烤箱，底下放一杯开水。饧发约40分钟至两倍大
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拿出刷蛋液。烤箱预热180度。中层，上下火，18-20分钟
小贴士
榴莲极易上火，不易多吃，每日不可超过100g。若实在爱吃忍不住，则可搭配‘水果之后’山竹一起吃。当然，一样吃上一斤在肚子里，也够纠结的。所以，适量，适量。。。
