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紫苋菜玉米餐包

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万万的厨房  万万

用料  

鲜玉米 2个（取粒）
高粉 300g
紫苋菜汁 160ml
笨蛋 1个
糖 30g
酵母 3g
盐 少许
黄油 20g

紫苋菜玉米餐包的做法  

  1. 紫苋菜榨汁备用

  2. 除黄油外的所有材料揉匀至扩展阶段

  3. 加入黄油继续揉至可以拉出透明薄膜

  4. 盖保鲜膜发酵至2.5倍大

  5. 取出排气，分成三等份，滚圆。饧20分钟

  6. 擀成椭圆形，铺上一层玉米粒，卷起

  7. 入烤箱，放一杯热水，继续饧发至2倍大

  8. 拿出后，烤箱预热180度，烤15-20分钟

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该菜谱发布于 2011-06-25 09:08:52
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