杂蔬炒馒头

Name: 杂蔬炒馒头
Ingredients: 1个中等大小馒头; 2个笨蛋; 半根胡萝卜; 少许青豆; 半个洋葱头; 花生油; 少许盐

24 人做过这道菜

万万

用料

中等大小馒头	1个
笨蛋	2个
胡萝卜	半根
青豆	少许
洋葱头	半个
花生油
盐	少许

杂蔬炒馒头的做法

馒头切丁，打入鸡蛋拌匀，滋润10分钟
胡萝卜、洋葱头切丁，青豆过水焯熟
锅里热油，倒入胡萝卜洋葱丁翻炒
转中小火，倒入馒头，翻炒，使馒头均匀的沾上油
若喜欢干爽口感，中小火多炒一会
若喜欢软糯口感，这时加少许开水
翻炒使水份吸收，加入青豆，盐。即可

小贴士

1.最好用笨鸡蛋，可使得炒出的馒头更加金黄。
2.鸡蛋一定提前打入馒头里，拌匀滋润吸收。
3.炒馒头需要的油稍稍多点更好吃。

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该菜谱发布于 2011-06-26 10:48:30

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