要做面包达人的丸子
巧克力豆面包
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人做过这道菜
100cm的吐司模子 1个
75cm的吐司模子 2个
50cm的吐司模子 2个
75cm的吐司模子 2个
50cm的吐司模子 2个
用料
巧克力豆面包的做法
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准备工作：将黄油和牛奶室温回暖备用
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后油法将所有材料揉至扩展阶段
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放在泡沫箱中开始一次发酵
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一次发酵结束后，排气，分割成300g的1个，150g的2个；85g的2个，40g的2个，剩下的整成一个，滚圆，松弛15分钟
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取出一个面团，收口朝上，擀成椭圆形
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铺上巧克力豆，卷起，放在模子中，开始二次发酵
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二次发酵结束后
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烤箱180°预热
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中层，上下火100cm的模子和圆桶的模子30分钟，75cm的模子25分钟，50cm的模子18分钟
