要做面包达人的丸子
蓝莓巧克力豆面包
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人做过这道菜
用料
蓝莓巧克力豆面包的做法
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准备工作：将黄油和牛奶室温回暖备用
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后油法将所有材料揉至扩展阶段，加入蓝莓干和巧克力豆，混合均匀
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放在泡沫箱中开始一次发酵
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一次发酵结束后，排气，平均分割成12份，滚圆，松弛15分钟
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取出一个面团，收口朝上，擀成椭圆形
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按照1/3折叠法，整成棒状
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竖过来对折一下，中间切开，上部不切断，将大头两边分开，整成心形
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放在烤盘上，开始二次发酵
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二次发酵结束后
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烤箱180°预热
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中层，上下火15分钟
小贴士
蓝莓干可以用任何果干代替，葡萄干，蔓越莓干都可以的。
可以做成任何形状，随自己喜好。
面粉的吸水量不同，加入水的时候要多留意一下，不能一下子把方子中的水全部放进去。
可以做成任何形状，随自己喜好。
面粉的吸水量不同，加入水的时候要多留意一下，不能一下子把方子中的水全部放进去。
